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Recettes de boissons chaudes et réconfortantes pour l'hiver
10-12-2021

Recettes de boissons chaudes et réconfortantes pour l’hiver :

6 minutes de lecture

Recettes de boissons chaudes et réconfortantes pour l’hiver :

L’équipe le Pilou Pilou à décider de vous partager de délicieuses recettes de boissons chaudes à consommer en période hivernale ou même quand vous en avez tout simplement envie.

Quoi de mieux que des boissons faites maison à savourer au coin du feu en famille, entre amis ou même seule autour d’un bon film. 

Du délicieux chocolat chaud au thé ou encore au vin chaud, nous allons vous partager plusieurs préparations pour tous les goûts. 

Miam !  😝

Le gourmand chocolat chaud maison aux guimauves : 

Chocolat chaud guimauve

Un vrai régal pour les gourmands autant pour les enfants que pour les plus grands.

Bien sûr, on utilise du vrai chocolat et pas du cacao comme nos grands-parents le préparaient à l’ancienne, de tendres souvenirs d’enfance.

Quand j’étais petite j’adorais manger le chocolat chaud que mon arrière-grand-mère préparait avec amour et soin. 😍

Ingrédients :

  • 600 ml de lait
  • 140 ml de crème épaisse
  • 90 g de chocolat haché

Méthode :

Étape 1 :
Verser le lait, la crème épaisse et le chocolat haché dans une casserole.

Porter doucement à ébullition en fouettant jusqu'à consistance lisse.

Étape 2 :
Servir dans des coupes individuelles ou des mugs garnis de mini guimauves et d'un peu de chocolat râpé. 

Un vrai régal le matin ou alors après une journée de travail. Imaginez-vous rentrer chez vous, vous blottir dans un joli pyjama tout doux et savourer cette délicieuse boisson réconfortante

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Pyjama pilou

Le bon chocolat chaud végétalien :

Chocolat chaud végétalien

Le bonheur de boire un chocolat chaud quand il fait froid. En plus on a trouvé la recette de chocolat chaud végétalien pour convenir à tout le monde.

Vous pouvez adopter plusieurs variantes de lait végétal.

Ingrédients :

  • 500 ml de lait d'avoine ou lait d’amande
  • 100 g de chocolat noir végan, finement haché, plus une râpe pour servir
  • 1 petit bâton de cannelle (facultatif)
  • ½ cuillère à soupe de sirop d'érable (facultatif) 

Méthode :

Étape 1 :

Chauffer tous les ingrédients dans une petite casserole à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Retirer et jeter les épices entières avec une cuillère ou une passoire.

Étape 2 :

Répartir le chocolat chaud entre deux tasses et garnir de guimauves végétaliennes, si vous en utilisez, et de morceaux de chocolat râpés.

Vin chaud comme dans les marchés de Noël :

Vin chaud

Préparer un vin chaud parfaitement épicé à Noël ou pour un repas de fête avec notre recette facile.

Attention c’est à consommer avec modération.🍷

Petit plus : Utiliser un vin rouge de bonne qualité. 

Ingrédients : 

  • 750 ml de vin rouge
  • 1 gros bâton de cannelle ou 2 petits
  • Anis 2 étoiles
  • 4 clous de girofle
  • 2 lanières de zeste de citron, épluchées à l'aide d'un économe
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Méthode :

Étape 1 :
Mettre le vin rouge, la cannelle, l'anis étoilé, les clous de girofle, le zeste de citron et le sucre dans une grande casserole. Cuire à feu doux pendant 10 min.

Étape 2 :
Retirer du feu et laisser refroidir en laissant infuser environ 30 min.

Étape 3 :

Une fois l’infusion terminée :
Pour servir, chauffer sans faire bouillir et verser dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur.

Le savoureux chocolat chaud au pain d'épice :

Chocolat chaud aux pain d'épice

Préparer cette version festive de chocolat chaud avec de l'orange parfumée, du gingembre, des clous de girofle et de la cannelle. Pour le rendre encore plus onctueux, garnir de crème fouettée.

Rien que de vous écrire la recette j’en ai l’eau à la bouche ! 

Ingrédients :

  • 150 ml de lait
  • 50 ml de crème double
  • ¼ cuillère à café de sucre mou brun foncé
  • ½ orange, zestée
  • Pincée de gingembre moulu
  • Pincée de cannelle moulue
  • 1 clou de girofle
  • 2 gouttes d'extrait de vanille
  • 50 g de chocolat noir haché

Pour garnir (facultatif) :

  • Crème fouettée
  • 1 biscuit de pain d'épices ou spéculoos, concassé

Méthode :

Étape 1 :
Mélanger le lait, la crème, le sucre, le zeste d'orange et les épices dans une casserole puis porter à ébullition à feu doux.

Retirer du feu et verser dans une passoire avec un bol en dessous pour récupérer le liquide, éliminer le clou de girofle et le zeste d'orange.

Verser le lait chaud infusé dans la casserole et incorporer la vanille et le chocolat jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.

Étape 2 :
Remettre la casserole sur feu doux pour réchauffer, si nécessaire, puis verser dans une tasse résistante à la chaleur.

Garnir de crème fouettée et de biscuits au pain d'épice écrasés.

Lait de poule de Noël :

Lait de poule

Préparer la recette de lait de poule facile, idéale pour les fêtes de fin d’année et la période hivernale. Cette boisson de Noël traditionnelle utilise seulement cinq ingrédients, dont des jaunes d'œufs et du cognac.🎄

Voir la recette :

Ingrédients :

  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 1 cc d'essence de vanille
  • Boîte de 400 g de lait concentré
  • 100 ml de cognac 

Méthode :

Étape 1 :
Mettre le sucre dans une casserole avec 75 ml d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis laisser refroidir.

Étape 2 :
Battre les jaunes avec la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter le lait concentré, le cognac et le sirop de sucre refroidi en mélangeant bien.

Étape 3 :
Verser dans une carafe et laisser refroidir au moins 2h. Servir dans les 24 heures, avec de la glace.

Et si vous accompagnez votre lait de poule de délicieuses crêpes faites maison ?

Thé tonique au jasmin et au gingembre : 

Thé au jasmin

Déguster le thé au jasmin réchauffant et détox avec des épices et arômes énergisantes, notamment de la cannelle, de l'anis étoilé, des clous de girofle et du gingembre. L'ajout d'orange et de baies ajoute une saveur fruitée à la tisane.

Cocktail vitaminé garanti. 

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de thé au jasmin en vrac
  • Une poignée de baies congelées
  • 1 petit bâton de cannelle
  • 1 anis étoilé
  • 2 clous de girofle
  • Une tranche de gingembre
  • Un quartier d'orange
  • 1 l d'eau

Méthode :

Étape 1 :
Mettre le thé au jasmin et les baies congelées dans une grande théière.

Ajouter le bâton de cannelle, l'anis étoilé, les clous de girofle, le gingembre et l'orange.

Remplisser la théière avec jusqu'à 1 litre d'eau.

Étape 2 :
Laisser infuser pendant 3-4 minutes, puis filtrer dans des tasses à thé pour servir.

Vous n’avez plus qu’à vous poser sur votre canapé avec un bon plaid et une série Netflix ambiance salon de thé version maison cocooning, c'est tellement agréable.🥰

Découvrez les Plaids tout doux de chez Le Pilou Pilou : 

Plaid pilou

Le célèbre café latte aromatisé au caramel :

Latte

C’est la recette pour les amateurs de café, un savoureux latte aromatiser au caramel de quoi égayer vos papilles.

Ingrédients :  

  • 1 L de lait
  • 20 cl de café
  • 10 cl de sirop de caramel
  • Réalisez la recette Latte Macchiatto Caramel à la casserole.

Méthode : 

Étape 1 :

Faites chauffer le lait et préparer 20 cl de café noir chaud.

Étape 2 :

Répartisser le lait dans 4 grands verres et faites mousser le lait à l'aide d'un émulsionneur, d'un fouet électrique jusqu'à obtenir 2 à 3 cm de mousse de lait.

Verser environ 2 cl de sirop de caramel dans chaque verre puis verser lentement 5 cl de café.

Le café va venir se mettre juste en dessous de la mousse de lait, de manière à former trois couches : le lait au fond, le café et la mousse de lait au-dessus.

Servir dans un verre de type "tasse".

Versez un peu de sirop de caramel sur la mousse de lait.

Si vous ne craignez pas les calories, on vous recommande de déguster votre Latte avec un bon dessert comme une tarte sucrée.

On a une dernière recette/astuce à vous donner. 

L’eau citronnée un plein d’énergie :

Eau citronnée

C’est une boisson froide qui est un excellent digestif parfumé au citron

Le matin au réveil, préparer vous un verre d’eau avec du citron frais ou du jus de citron dilué dans l’eau. Vous pouvez ajouter des glaçons et de la menthe fraîche pour plus de plaisir. C’est une boisson détoxifiante et excellente pour la santé !!

Voilà nous sommes à la fin de ce blog de recettes de boissons chaudes réconfortantes pour l’hiver. On espère que la lecture ne vous a pas trop donné l’eau à la bouche et l’estomac qui gargouille. Si vous préparez les recettes ci-dessus n’hésitez pas à nous partager vos avis

Le Pilou Pilou vous souhaite de belles fêtes de fin d’année. 😘✨


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